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アーユルヴェーダのクリニックに通いながら、日々、実践しているアーユルヴェーダ式健康法、食事法のほか、カラダやココロの変化、気づきなどを書きとめたブログです。
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    ギー(デトックスバター)の効果☆
     
    アーユルヴェーダがすすめる油、ギー


    先日の手作りクッキーのときにギーを使い切ってしまったので、

    今回、新しく作ることにしました。

    ギー










    ギーを作っているところの写真



    ギーは、無塩バターから不純物を取り除いた精製バターのことで、

    数ある油の中でももっとも純粋性の高い油と言われます。

    体に滋養をつけてくれ、

    さらにヴァータやピッタの乱れを整えてくれる

    すぐれものです。

    独特のあまい香りがするギーですが、

    この香りをかぐだけでも

    ドーシャのバランスが整うらしいです。

    うーん、すごい!



    ギーを毎日の食事に使うようになって

    私が感じた効果は、

    自浄作用が強くなったこと。

    なので、勝手にデトックスバターと呼んでいます。



    まず、ひと月もしないうちに便秘がとても軽くなって、

    これなしだとお腹の調子が整わないので

    生活に欠かせないものになってしまいました。

    便秘薬を使ったこともありますが、

    あれはなかなか苦しかった・・・


    もし便秘の友達がいたら、

    私はまよわずギーをすすめます。

    便秘薬を買う前にまずギーを試してみて!、と。

    便通がすんなりしてくるんですよね。

    いってしまえばただのバターですから、

    体にも安心です。


    あとは、悪いものを食べた後に

    体になんらかの症状がでやすくなったのも

    ギーの効果みたいです。

    以前だったら、チョコをひと箱(もっと?)食べても

    まーーったくなんともなかったのが、

    今では食べた翌日には

    必ずニキビができるようになってしまいました。

    (チョコは首から上に症状が出やすいらしいですよ)

    甘いものを食べたら鼻水が出るのもしかり、

    悪いものを食べたらお腹が痛くなるのもしかり・・・

    (悪いものとは、古くなったものという意味ではなく、

    アーユルヴェーダ的に良くない食べ物のことです)

    体に悪いものが入ると、

    それを留めてなるものかとという体の防衛活動が

    活発になるみたいです。




    ギーはネットショップでも手に入れることができますが、

    自分で作ることもできます。

    お店で買うのもいいですが、

    新鮮作りたてのほうが風味も良い気がするので

    今ではすっかり手作り派になりました。



    作り方はそんなに難しくなくて、

    バターを煮詰めながら

    表面に浮いてくる不純物を取り除いて濾すだけです。




    ギーを濾す














    コーヒーフィルターを使って濾しているところ。



    写真のように、

    ギーを濾すのにコーヒーフィルターを使っていますが

    作業をしているうちにだんだん冷えてくるせいか、

    最後まで濾しきれないのが悩みの種です。


    いろいろ試行錯誤を重ねてたどりついた

    コーヒーフィルター方式ですが、

    さらにいい方法はないかと探しています。



    おうちでギーを作られている方で

    いい方法をご存知のかた方がいらっしゃいましたら、

    ぜひ教えてください!


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        通りすがりです。お邪魔します&#9825;
        私もつい最近、ギーを作りました。とっても甘い香りで、何ともすてきなオイルを作ってしまった!という感じです。

        私はガーゼを二重にして少したるませて、輪ゴムで止めてこしましたよ!
        参考になれば良いですが…
        | uco | 2011/03/21 11:37 AM |









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